🌸 Quy trình lấy mật ong hoa cà phê Tây Nguyên Xanh
Mật ong hoa cà phê Tây Nguyên Xanh là sản phẩm đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên, nơi những rẫy cà phê bạt ngàn nở trắng vào mỗi độ tháng 3 – tháng 4. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để người nuôi ong bắt đầu quy trình khai thác mật ong hoa cà phê, một loại mật quý hiếm, thơm dịu và ngọt thanh.
Quy trình bắt đầu từ việc di chuyển đàn ong đến các rẫy cà phê trước mùa hoa nở. Người nuôi ong thường liên hệ với chủ vườn để đặt thùng ong dưới tán cây, tạo điều kiện thuận lợi cho ong bay đi lấy mật. Khi hoa cà phê bung nở trắng muốt, tỏa hương ngào ngạt, đàn ong sẽ chăm chỉ hút mật từ những bông hoa tinh khiết này.
Sau khoảng 2–3 tuần, khi các cầu ong đã căng tràn mật, người nuôi ong tiến hành thu hoạch. Trước tiên, họ nhẹ nhàng lấy từng cầu ong ra khỏi thùng, kiểm tra độ đầy và chất lượng mật. Những cầu ong đạt chuẩn sẽ được đưa vào máy quay ly tâm để tách mật ra khỏi sáp ong. Mật ong sau khi quay sẽ được lọc qua lớp vải mịn để loại bỏ tạp chất, sau đó được chứa trong các bình thủy tinh hoặc can nhựa sạch.
Điểm đặc biệt của mật ong hoa cà phê Tây Nguyên Xanh là màu vàng óng, hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt thanh, không gắt. Nhờ nguồn hoa cà phê tự nhiên, không hóa chất, mật ong giữ được độ nguyên chất cao, giàu dinh dưỡng và có giá trị sức khỏe vượt trội.
Toàn bộ quy trình được thực hiện thủ công, đảm bảo vệ sinh và thân thiện với môi trường. Đây không chỉ là nghề truyền thống mà còn là nét văn hóa đặc sắc của người dân Tây Nguyên, góp phần tạo nên thương hiệu “Tây Nguyên Xanh” – biểu tượng của sự tinh khiết và bền vững.
-
Địa chỉ: Tổ dân phố 6 phường Đông Gia Nhĩa Lâm Đồng
Website:https://taynguyenxanhvn.com/
Hotline:0911217586
